Przejdź do sekcji:
Rotator zdjęć
Tłusty czwartek w Izbie Regionalnej w Radziejowie
Towarzystwo Miłośników Kujaw w Radziejowie to stowarzyszenie, które promuje nasz powiat, a także region poprzez różne konkursy i przedsięwzięcia. W tłusty czwartek w Izbie Regionalnej panie z TMK upiekły pączki i chruściki według staropolskiego przepisu. Przedstawiamy fotorelację z tego wydarzenia oraz tradycyjny przepis na faworki.
Przepis na chruściki:
- 8 żółtek
- 8 dag masła
- 1 łyżka spirytusu
- 25 dag mąki
- pół szklanki gęstej śmietany
Wszystkie składniki łączymy i dobrze zagniatamy. W międzyczasie tłuczemy ciasto wałkiem aż pojawią się pęcherzyki (w ten sposób wtłaczamy w ciasto powietrze). Następnie cieniutko rozwałkowujemy na stolnicy i radełkiem wycinamy paski, które później dzielimy na mniejsze, krojąc na ukos. W środku każdej części robimy dziurkę, przez którą należy przewinąć jeden koniec ciasta. Tak przygotowane chruściki wrzucamy do gorącego oleju i smażymy do zarumienienia. Smacznego!
W Izbie Regionalnej można także oglądać wystawę kryształów pn. "Piękno kryształu", na której znajdują się wazony, karafki, szklanki, ozdoby oraz całe zastawy wykonane ze szkła kryształowego. Serdecznie zapraszamy do izby przy ul. Kruszwickiej 1 w Radziejowie.